• facebook
  • rss
  • Zajrzyj do Homs

    dodane 23.02.2017 00:00

    Tony i Mimoz oraz ich bliscy przybyli do Polski niemal dwa lata temu wraz z innymi prześladowanymi w Syrii chrześcijanami. Dziś są już częścią lokalnej społeczności.

    Trafili do nas za pośrednictwem Fundacji Estera; zostali przyjęci i otoczeni opieką przez rodzinę i przyjaciół Tomasza Wilgosza, oławskiego przedsiębiorcy. Wkrótce stali się niemal członkami rodziny swoich oławskich opiekunów. Intensywna nauka języka przyniosła efekty. Dziś z Syryjczykami można już porozmawiać po polsku.

    Od zawsze było dla nich jasne, że gdy tylko będzie to możliwe, młodsi podejmą pracę. Tak się stało. Od początku nie próżnowali, a od stycznia niedaleko Sky Tower we Wrocławiu Tony i Mimoz prowadzą własny lokal gastronomiczny: Homs Gyros & Pizza. – Proponujemy naszym gościom mieszankę kuchni polskiej i syryjskiej – mówią. – Wiele naszych potraw jest popularnych w Polsce, ale my dodajemy do nich specyficzne przyprawy, na przykład charakterystyczny krem czosnkowy. Dania nabierają wtedy arabskiego smaku. Syryjczycy proponują kebab, gyros, różne rodzaje pizzy, sałatki. W menu widnieje m.in. „danie Homs”, „sałatka Homs” czy „pizza Homs”. – Homs to nasze miasto – mówi Tony. A Mimoz pokazuje zdobiące lokal zdjęcia Homs z czasów, gdy jeszcze wiedli tam spokojne życie. – To jest nasza Wieża Zegarowa, to bardzo stare kino, to licząca 100 lat restauracja – tłumaczy. Widoki starego miasta robią wrażenie. Jak teraz wyglądają te miejsca? Lepiej nie pytać. Żona Tony’ego także znalazła zajęcie, pracuje w przedszkolu. Mały synek odnajduje się wśród rówieśników. W ubiegłym roku Mimoz podczas oławskiego Orszaku Trzech Króli był jednym z monarchów. Syryjczyków można było spotkać podczas pielgrzymki jasnogórskiej, a także w Trzebnicy, u św. Jadwigi. Osobiste więzi, udział w życiu konkretnych rodzin – dla przybyszów z daleka to chyba najlepsza droga do odnalezienia się w nowej rzeczywistości.

    «« | « | 1 | » | »»

    oceń artykuł

    Wybrane dla Ciebie

    , aby komentować lub podaj nazwę wyświetlaną
    Gość

      Reklama

      Zapisane na później

      Pobieranie listy

      Reklama

      przewiń w dół