Piwo na dobre zagościło w regionie już w XIII wieku, a Wrocław przez wieki uchodził pod tym względem za lokalną stolicę. Dawne kroniki i różnego rodzaju archiwalne dokumenty poświadczają, że metody produkcji tego trunku znane były w tym miejscu od średniowiecza. – Niegdyś w naszym mieście można było spróbować ponad 200 gatunków piwa – mówi dr Maciej Łagiewski z Muzeum Miejskiego, które jest organizatorem wystawy „Piwo we Wrocławiu”.