Niewielu zdaje sobie sprawę, że na wzgórzach trzebnickich mamy doskonałe warunki do uprawy winogron. Są bardzo dobre gleby, ale i klimat jest niezwykle sprzyjający. Wiatry, które wpadają na Nizinę Śląską, pochodzą aż znad Atlantyku. To są te same wiatry, które wieją w okolicach Bordeaux. Chcę z tego korzystać – mówi założyciel winnicy. Podkreśla, że istnieją prognozy, które mówią, iż wraz z ociepleniem klimatu warunki do uprawy winorośli będą coraz korzystniejsze. Jest jeszcze jedno odniesienie do niezwykle popularnego i słynącego z wina regionu Europy. – W jednym z przewodników turystycznych autor porównuje wzgórza trzebnickie do tych w Toskanii – dodaje.